Sajian Tepat untuk Sahur Agar Tak Terlambat

Home  >>  Berita  >>  Sajian Tepat untuk Sahur Agar Tak Terlambat

Sajian Tepat untuk Sahur Agar Tak Terlambat

Jangan melewatkan makan sahur, sebab dalam sahur terdapat banyak berkah—begitulah sebuah hadist mengatakan. Jelas sudah bahwa makan sahur memberi banyak manfaat serta berkah yang luar biasa bagi kita. Beberapa manfaat makan sahur yang utama adalah dapat memberi asupan tenaga selama menjalankan puasa, mampu menghindarkan diri dari akhlak tercela sebab orang yang tengah menahan lapar mudah tersulut emosinya. Selain itu, dengan meluangkan waktu untuk bersantap sahur tentu mendekatkan diri kita pada Sang Pencipta, sebab waktu sahur adalah saat yang mustajab untuk berdoa. Nah, berikut adalah beberapa resep sajian cepat, lezat, dan tepat untuk bersantap sahur agar tidak terlambat sehingga berkah pun terlewat.

 

1. Telur Balado Tomat

Telur adalah sajian anti ribet dan sangat cocok untuk menu sahur yang menggugah selera. Berikut cara mudah membuatnya.

Bahan:
6 butir telur rebus
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
10 cabai rawit merah
5 cabai merah keriting
1 buah tomat ukuran besar
1/2 sdm garam
1 sdt penyedap rasa (opsional)
1 sdm gula pasir
minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara membuat:
Goreng telur rebus agar tidak mudah hancur saat proses menumis.
Blender semua bahan bumbu halus kecuali garam, gula, dan penyedap rasa.
Tumis bumbu halus dan masukkan garam, gula, serta penyedap rasa.
Masak sampai harum.
Masukkan telur rebus dan tumis sampai matang hingga bumbu meresap.

Warung Apung Rahmawati Rumah Makan Enak - Telur Balado
www.resepmasakanindonesia.me

 

2. Sup Brokoli Sosis

Karena waktu sahur cukup terbatas, sajian ini bisa dimasak dalam waktu singkat. Kandungan energi, karbohidrat, vitamin, serta mineral dari brokoli sangat baik untuk menjaga kondisi tubuh selama berpuasa.

Bahan:
200 gram brokoli, potong-potong, rebus sebentar
3 buah sosis ayam atau sapi, potong-potong, goreng sebentar
1 sdm saus tiram
1 sdm larutan maizena
¼ sdt merica
¼ sdt garam
½ sdt gula
1 sdm minyak goreng
100 ml air
Bumbu iris:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah bawang bombay
Cara membuat:
Panaskan minyak lalu tumis bumbu iris hingga harum.
Masukkan saus tiram, garam, merica, gula dan air lalu aduk rata.
Masukkan brokoli dan sosis, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.

Warung Apung Rahmawati Rumah Makan Enak - Tumis Brokoli Sosis

dapuranda.net

 

3. Sosis Goreng Asam Manis

Tantangan bagi seorang ibu adalah membuat anak-anaknya yang belajar berpuasa bisa lahap menikmati makan sahurnya. Hidangan berbahan dasar sosis pasti disuka.

Bahan:
5 buah sosis sapi (jenis hot dog atau khusus sosis goreng). Potong panjang 2 – 2 ½ cm, lalu sayat kedua ujungnya
100 ml minyak untuk menggoreng
1 bungkus bumbu masak rasa ayam
½ buah bawang bombay, potong dadu
2 siung bawang putih, cincang
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan gula pasir
½ sendok teh lada
100 ml air
1 sendok teh margarin untuk menumis
Cara membuat:
Goreng sosis hingga merekah, tapi jaga agar sosis tidak terlalu kering. Angkat, lalu sisihkan.
Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan matang. Setelah itu, masukkan semua bahan lainnya dan masak hingga mendidih.
Masukkan sosis ke dalam tumisan bahan lainnya. Masak selama sekitar 2 menit, lalu angkat dan sajikan.

Warung Apung Rahmawati Rumah Makan Enak - Sosis Goreng Asam Manis

www.youtube.com

4. Nasi Omelet Bumbu Kari

Sejak dulu omelet dikenal sebagai sajian nikmat yang bisa dimasak dalam waktu singkat. Sahur dengan menu omelet modifikasi tentu menjadi ide yang luar biasa.

Bahan:
200 gram nasi putih
3 butir ayam
2 batang sosis sapi, potong dadu kecil
1 batang daun bawang, potong kecil
1/2 buah tomat merah, potong dadu
1/2 buah paprika merah dan hijau, potong dadu kecil
minyak untuk menumis
Bumbu:
1 siung bawang putih, cincang halus
1 siung bawang merah, cincang halus
merica bubuk secukupnya
pala secukupnya (optional)
bumbu kari siap pakai
bubuk cabai secukupnya (optional)
1 sdm saus tomat
Cara membuat:
Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan bumbu kari siap pakai, merica bubuk, pala bubuk, dan garam secukupnya. Campur rata.
Tumis bawang putih dan bawang merah di wajan anti lengket hingga harum. masukkan sosis, paprika, daun bawang dan tomat. Tumis hingga sosis matang. Masukkan kaldu bubuk dan garam secukupnya, campur.
Masukkan nasi dan campur rata. Biarkan hingga bumbu meresap dan nasi agak kering.
Kecilkan api. Tuangkan kocokan telur perlahan ke semua bagian nasi hingga nasi terbenam. Masak hingga telur matang sambil ditekan-tekan. Balik perlahan. Masak hingga semua bagian matang.

Warung Apung Rahmawati Rumah Makan Enak - Nasi Omelet Bumbu Kari

 

www.cafemiepetir.com

 

5. Cumi Sambal Jeruk

Santap sahur dengan seafood memang tak ada salahnya. Apalagi seafood mengandung jumlah kalori dan protein tinggi yang menjadi sumber tenaga saat menjalankan ibadah puasa.

Bahan:
250 gram cumi
5 cabai rawit (sesuai selera)
2 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 lembar daun jeruk purut
1 buah tomat
30 ml air
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula
jeruk nipis secukupnya
minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat:
Bersihkan cumi dan beri perasan jeruk nipis dan garam agar tak amis.
Haluskan cabai, bawang, dan tomat.
Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.
Masukkan cumi-cumi dan aduk sampai rata.
Masukkan sedikit air, gula, dan garam.
Masak sebentar lalu angkat.

Warung Apung Rahmawati Rumah Makan Enak - Cumi Sambal Jeruk
www.vemale.com

Selain menyiapkan sendiri sajian sahur sederhana Anda, Warung Apung Rahmawati juga melayani order take away untuk persiapan santap sahur pada malam hari. Segera hubungi layanan hotline service kami 0822-4000-0020 untuk info lebih lanjut. Dengan sajian nikmat, semoga puasa Anda selalu mendapat berkah dan rahmat hingga datangnya hari kemenangan.

Be Sociable, Share!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *